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De Limbià

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Un miele decisamente fruttato, che ricorda un po’ una confettura. È il risultato della prevalenza dei nettari di ciliegio, rovo, acacia, acero e ailanto e della presenza di un po’ di melata.

Si produce un miele millefiori quando ci sono tante fioriture in contemporaneamente senza però la prevalenza di una nello specifico. Per questo ci piace molto, perché non solo racconta pienamente il territorio in cui viene prodotto, la nostra Limbiate, ma anche il periodo storico in cui è stato prodotto, ovvero un anno che ricorderemo per siccità e caldo.

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CATEGORIE: Miele

Carta d’identità del miele

Paese

Limbiate, provincia di Monza e Brianza, Lombardia

Cosa si nasconde dietro a questo vasetto di miele

I millefiori di Limbiate sono i mieli a cui teniamo di più perchè raccontano l’evoluzione del nostro territorio settimana dopo settimana. Poter realizzare un ottimo miele nel nostro paese è una cosa di andiamo molto fieri.

Profilo sensoriale

  • Vista: miele di colore medio scuro. Con il tempo tende a cristallizzare.
  • Odore: il profumo è molto caratteristico ed elegante, ricorda un’esplosione di frutta e vaniglia.
  • Sapore: armonico, decisamente fruttato morbido, delicato, ricorda un po’ una confettura.
  • Persistenza: media. È un miele che piace sempre, perché non ha aromi forti, come possono avere altri mieli.

In cucina

Miele delicato che si presta a qualsiasi uso. Ottimo come dolcificante ma anche la mattina su una fetta di pane tostato. Fantastico con yogurt e noci.

La nostra filosofia

Qualità senza compromessi: questo è il principio dietro a tutti i nostri prodotti.
Non importa se ne vengono prodotti di meno oppure se la loro produzione richiederà più tempo, per i nostri clienti vogliamo l’eccellenza.
Si parte sempre dalla nostra materia prima e, in base al prodotto, ci avvaliamo di fornitori eccellenti, bravi, preparati, di cui andiamo molto fieri. Insomma belle persone come noi .

Se vuoi vedere come vengono realizzati, giorno dopo giorno, stagione dopo stagione, seguici sui nostri canali social (Instagram e Facebook), raccontiamo tutto con la massima trasparenza.

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