Un miele con una forte identità perché al fruttato si aggiunge una nota più caramellata legata alla prevalenza del ciliegio e della melata e una sfumatura pungente data dalla presenza del nettare di tarassaco.
Un miele difficile da fare perché racchiude le prime fioriture primaverili di Limbiate dove tarassaco e ciliegio fanno da padroni. Si produce un miele millefiori quando ci sono tante fioriture in contemporaneamente senza però la prevalenza di una nello specifico. Per questo ci piace molto, perché non solo racconta pienamente il territorio in cui viene prodotto, la nostra Limbiate, ma anche il periodo storico in cui è stato prodotto, ovvero un anno che ricorderemo per siccità e caldo.