Dopo 4 anni durante i quali ci siamo divisi tra l’apicoltura e i nostri precedenti lavori finalmente siamo riusciti a fondare una piccolissima realtà tutta nostra! Che emozione!
Un’azienda che descrive giorno dopo giorno, stagione dopo stagione l’affascinante mondo delle api e l’arte dell’apicoltura.
Uno dei punti cardine del nostro lavoro è raccontare con trasparenza tutto quello che c’è dietro un vasetto di miele. Vogliamo che tutti voi siate informati e consapevoli di quello che state acquistando così da poterlo apprezzare in tutti i suoi aspetti. Per ogni tipologia di miele troverete una carta d’identità che spiega per filo e per segno dove è stato prodotto, curiosità, il profilo sensoriale e qualche suggerimento in cucina e lo stesso vale per tutti gli altri prodotti che stiamo realizzando.
Poter iniziare a far parte di tutte quelle imprese che rappresentano il Made In Italy in Italia e nel mondo è per noi un onore ma anche una grande responsabilità. È la promessa di far bene e con passione il nostro lavoro, di essere sinceri e trasparenti con tutta la nostra community. Di saper dire di no, anche se con fatica, perché il nostro miele è terminato o perché le condizioni climatiche non ci hanno permesso di produrne una certa tipologia, e quindi bisogna aspettare l’anno successivo.
Buona navigazione!
Gianluca e Beatrice