Siamo partiti da un’idea di nostra mamma che da piccola mangiava sempre la confettura di pomodori verdi che le preparava nostra nonna.
Nostra nonna raccoglieva gli ultimi pomodori verdi che non sarebbero maturati per tempo, così al posto di sprecarli realizzava questo prodotto speciale.
Noi invece, in piena stagione produttiva, abbiamo raccolto un bel po’ di pomodori San Marzano ancora verdi per provare a realizzare la confettura.
L’unione dei nostri pomodori, delle mele coltivate in Valtellina e di un po’ di zucchero, ha dato vita ad un prodotto davvero spettacolare. Dal sapore unico.
Ottimo a colazione e merenda su una fetta di pane. Eccezionale anche per degli aperitivi semplici ma allo stesso tempo ricercati in accompagnamento a un bel tagliere di formaggi.
Formato 230g
