Un miele decisamente fruttato, molto romatico, ha un sentore che ricorda il tè alla pesca e la frutta cotta. È il risultato della prevalenza dei nettari di ailanto, trifoglio, vite canadese e della presenza di un po’ di melata.
Si produce un miele millefiori quando ci sono tante fioriture in contemporanea senza però la prevalenza di una nello specifico. Per questo ci piace molto, perché non solo racconta pienamente il territorio in cui viene prodotto, la nostra Limbiate, ma anche il periodo storico in cui è stato prodotto.
Ogni anno produciamo “Il Temerario” nello stesso luogo e nello stesso periodo, ma non è mai uguale perché in base all’annata, alle fioriture e al meteo il sentore cambia sempre.
La produzione di tutti i nostri mieli è curata nei minimi dettagli e di ogni miele effettuiamo le analisi melissopalinologiche e le analisi sensoriali, che oltre a essere garanzia di provenienza del nostro miele, ci permettono di sapere precisamente le tipologie di polline e di conseguenza di nettare presenti in ogni nostro miele.
PREMI
Nel 2025 e nel 2023 siamo stati premiati con Una Goccia d’Oro al Concorso Tre Gocce d’Oro Grandi Mieli d’Italia, nel 2022 abbiamo vinto l’Ape d’Argento al Concorso Grandi Mieli di Lombardia e nel 2021 l’Ape d’Oro al Concorso Grandi Mieli di Lombardia.
Formato 250g: 7 euro
Formato 500g: 13 euro
